胃病患者在饮食上需特别留意，一般来说，要避免食用辛辣、油腻、过冷过热等刺激性食物。比如，高盐食物摄入过多可能会刺激胃黏膜，建议每日盐摄入量控制在6克以内。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，加重胃部不适，有胃病的人应尽量少吃辣椒。像麻辣烫、辣条这类含大量辣椒的食物都要避免。咖啡： 咖啡中的咖啡因会促进胃酸分泌，对于有胃炎、胃溃疡的患者，可能会导致胃痛、反酸等症状加重，每天喝咖啡的量最好控制在1杯以内。
油腻食物：
油炸食品： 炸鸡、油条等油炸食物不易消化，会加重胃的负担，胃病患者应尽量少吃。通常每周食用油炸食品的次数最好不超过2次。肥肉： 肥肉含有大量脂肪，难以消化，会延缓胃排空时间，加重胃部不适，建议每月食用肥肉的量不超过500克。
过冷过热食物：
过冷食物： 冰镇饮料、冰淇淋等过冷的食物会刺激胃血管收缩，影响胃的血液循环，进而影响胃的消化功能，建议尽量不食用过冷的食物。过热食物： 过热的汤、茶等会烫伤胃黏膜，长期食用可能会引发胃部病变，所以要避免食用温度过高的食物，进食时温度最好控制在40~50摄氏度。