牛奶和海鲜可以一起吃，但需要注意食用方式和个人体质。
海鲜中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，而牛奶中也含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，两者一起吃可以为身体补充营养，一般不会产生不良反应。但需要注意以下几点：
食用方式：海鲜属于易致敏食物，且蛋白质含量较高，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。因此，海鲜和牛奶不宜过量食用，且最好不要一起生吃，以免引起不适。
个人体质：有些人可能对海鲜或牛奶中的蛋白质过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。因此，这类人群应避免食用海鲜和牛奶，或在医生的指导下谨慎食用。
搭配禁忌：海鲜中含有一定量的砷，而牛奶中含有丰富的维生素C，两者一起吃可能会发生化学反应，生成砒霜，对健康造成危害。因此，海鲜和牛奶不宜搭配在一起吃。
总之，牛奶和海鲜可以一起吃，但需要注意食用方式和个人体质。如果食用后出现不适症状，应及时就医。