海鲜和牛奶可以一起吃，但需要注意以下几点：
1.海鲜和牛奶都是高蛋白食物，一起食用可能会增加消化负担。对于消化功能较弱的人，如老人、儿童、孕妇等，应适量食用，以免引起消化不良。
2.海鲜中含有一定量的嘌呤，而牛奶中含有钙，嘌呤和钙结合可能会形成尿酸结晶，增加痛风的发病风险。因此，痛风患者应避免同时食用海鲜和牛奶。
3.海鲜和牛奶都容易引起过敏反应。如果本身对海鲜或牛奶过敏，应避免食用，以免引起过敏症状。
4.海鲜和牛奶的食用时间也有一定讲究。一般来说，海鲜不宜与富含鞣酸的水果（如柿子、葡萄等）一起食用，以免影响蛋白质的吸收。牛奶不宜与茶、咖啡等饮料同时饮用，以免影响钙的吸收。
总之，海鲜和牛奶可以一起吃，但需要根据个人情况适量食用，并注意食用方法。如果食用后出现不适症状，应及时就医。