血糖高的人选择鱼类时，富含优质蛋白且升糖相对较慢的鱼类比较合适。比如三文鱼，它富含Ω - 3脂肪酸等营养成分，每100克三文鱼中蛋白质含量较高，且脂肪中的不饱和脂肪酸对心血管有一定好处，血糖高的人适量食用一般不会引起血糖大幅波动。
适合血糖高人群吃的鱼类种类一：鲈鱼
肉质细嫩：鲈鱼的肉质非常鲜嫩，容易消化吸收。它含有丰富的蛋白质，每100克鲈鱼中蛋白质含量约为18.6克，能够为血糖高的人补充身体所需的营养，同时升糖指数相对较低。烹饪方式：可以采用清蒸的做法，这样能最大程度保留鲈鱼的营养成分，避免过多油脂摄入。清蒸时加入少量葱姜去腥，既健康又美味。
适合血糖高人群吃的鱼类种类二：鲫鱼
营养丰富：鲫鱼含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B族等，还富含蛋白质。每100克鲫鱼中蛋白质含量约为17.1克，其脂肪含量相对较低，适合血糖高的人食用。食用注意：血糖高的人喝鲫鱼豆腐汤时要注意，尽量少放或者不放油，并且控制豆腐的摄入量，避免因汤中油脂或豆腐中的碳水化合物过多而影响血糖。
适合血糖高人群吃的鱼类种类三：鳕鱼
低脂肪高蛋白：鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白的鱼类，每100克鳕鱼中蛋白质含量约为20.4克，脂肪含量很低。它还含有丰富的维生素D和镁等营养物质，对身体有益。搭配建议：可以搭配一些蔬菜一起烹饪，比如鳕鱼炒西兰花，西兰花富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，帮助控制血糖。血糖高的人吃的时候要注意控制量，每餐吃100克左右的鳕鱼比较合适。