和肝炎病人一起吃饭有可能会传染，这需结合肝炎的具体类型来判定。肝炎指的是各种原因引发的肝脏炎症性疾病，往往会致使出现乏力、恶心以及食欲减退等表现。
一、慢性乙型肝炎：其主要传播途径为血液、母婴以及性接触，通常不会因一起吃饭而发生传染。
1.血液传播：比如输血、共用注射器等可能导致传播。
2.母婴传播：母亲如果是乙肝患者，可能会通过分娩等过程将病毒传给婴儿。
3.性接触传播：性行为过程中可能会发生传染。
二、甲型肝炎：这是因甲型肝炎病毒导致的急性传染病，可能会通过被污染的食物或水传播，且是通过粪口途径，所以一起吃饭的确有可能导致交叉感染的概率升高。
1.食物污染传播：食用了被病毒污染的食物可能感染。
2.水传播：饮用了被污染的水可能被传染。
要是患有肝炎，务必要尽早进行诊断，并实施有针对性的治疗。
总之，和肝炎病人一起用餐是否会传染不能一概而论，要根据肝炎的类型来判断，同时对于肝炎患者应及时诊治，以避免病情的发展和传播。