血脂高的人应该少吃以下食物：
1.高胆固醇食物：胆固醇是血脂的重要组成部分，摄入过多会导致血脂升高。高胆固醇食物包括动物内脏（如肝、肾、脑等）、蛋黄、蟹黄、鱼子等。
2.高脂肪食物：脂肪的消化吸收需要胆汁的参与，而血脂高会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍。高脂肪食物包括动物油、棕榈油、椰子油等，以及肥肉、油炸食品、坚果等。
3.高糖食物：过多的糖分摄入会在体内转化为甘油三酯，导致血脂升高。高糖食物包括糖果、饮料、糕点、蜜饯等。
4.高盐食物：盐的摄入会增加血液容量，导致血压升高，进而影响血脂代谢。高盐食物包括咸菜、咸鱼、腊肉等。
5.酒精：酒精会在体内转化为乙酸，乙酸会影响脂肪的代谢，导致血脂升高。此外，酒精还会增加肝脏的负担，影响血脂的清除。
需要注意的是，血脂高的人应该保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等食物，同时适量运动，控制体重，戒烟限酒。如果血脂水平过高，需要在医生的指导下进行药物治疗。