鸡尾虾也叫基围虾，是常见食材，其营养价值与副作用如下：
一、基围虾的营养价值
1.增强免疫力：每100克基围虾含约18.2克蛋白质，仅1.4克脂肪，属于高蛋白、低脂肪食物，既能补充人体营养、增强免疫力，又不必担心因食用过多而发胖。
2.延缓衰老：基围虾富含虾青素，其抗氧化功效良好，比维生素E更强。经常食用有助于保护皮肤，延缓衰老。
3.调节神经：基围虾有镇静作用，对神经衰弱、植物神经功能紊乱等疾病症状有一定防治效果。且基围虾含三种重要脂肪酸，可使人长时间保持精力集中，对神经细胞起到较好的调节作用。
二、基围虾的副作用
正常人群食用一般无副作用，但因基围虾属发物，所以对基围虾过敏者以及患有湿疹、皮炎、疮毒等症状的患者最好不要食用。
总结：基围虾营养价值较高，在增强免疫力、延缓衰老和调节神经等方面有积极作用，不过部分特殊人群不适宜食用。