口腔溃疡的发生通常与多种因素有关，据统计，全球约有20%的人会受到口腔溃疡的困扰。
一、局部创伤因素
口腔内机械性损伤： 比如刷牙时用力过猛，不小心刮伤口腔黏膜；或者吃了比较硬的食物，像脆硬的饼干等，划伤了口腔部位，就容易引发口腔溃疡。另外，牙齿的残冠、残根刺激周围的口腔组织，也会导致口腔溃疡的出现，这种情况在有牙齿缺损没有及时修复的人群中较为常见。正畸装置刺激： 戴牙套等正畸装置的人，如果装置不合适，长时间摩擦口腔黏膜，也可能诱发口腔溃疡。一般来说，佩戴正畸装置初期更容易出现这种情况，需要定期调整装置来减少对口腔的刺激。
二、免疫系统因素
自身免疫反应异常： 当人体免疫系统出现紊乱时，就可能攻击自身的口腔黏膜组织，从而引发口腔溃疡。例如，患有自身免疫性疾病，像白塞病，口腔溃疡往往是其典型的临床表现之一，这类患者除了口腔溃疡，还可能伴有眼部病变、生殖器溃疡等症状。免疫力低下时期： 当人体处于免疫力低下的状态时，比如感冒发烧、过度疲劳、睡眠严重不足等情况下，口腔黏膜的防御能力下降，就容易受到病原体的侵袭，进而引发口腔溃疡。一般来说，这种因免疫力低下导致的口腔溃疡，在调整好身体状态后，有可能逐渐自行缓解，但如果长时间不愈，就需要引起重视。
三、营养缺乏因素
维生素缺乏： 尤其是维生素B族，像维生素B2、B6、B12等缺乏时，会影响口腔黏膜的正常代谢，导致口腔溃疡的发生。例如，长期挑食、节食的人，很容易出现维生素缺乏的情况，从而增加患口腔溃疡的风险。一般建议多吃富含维生素B族的食物，如全麦面包、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等，但如果通过饮食补充不足，可能需要在医生指导下适当补充维生素制剂。微量元素缺乏： 锌、铁等微量元素缺乏也与口腔溃疡的发生有关。锌参与人体多种酶的合成和代谢，缺乏锌会影响细胞的正常分裂和修复；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致免疫力下降，进而引发口腔溃疡。比如一些素食者，如果饮食中锌、铁摄入不足，就容易出现口腔溃疡。可以通过多吃坚果、贝类、红肉等食物来补充锌和铁，但如果缺乏严重，也需要在医生指导下进行补充。