吃了海鲜后出现拉屎水一样的情况，即发生了腹泻，其成因可能有以下几种：一是由于海鲜清洗不干净引发的肠道菌群失调；二是对海鲜过敏导致的过敏性腹泻；三是海鲜未煮熟导致的副溶血性弧菌感染。
一、肠道菌群失调：若海鲜清洗不彻底，就可能使胃肠道遭受感染，感染病原体后会造成肠道菌群失衡，从而对胃肠道消化功能产生影响，引发腹泻、腹痛、腹胀、排气增多、嗳气等表现。起初大便还会成形，但随着腹泻次数的递增，大便会逐渐变得稀薄，呈现出水样。
1.腹泻症状：主要表现为排便次数增多，且大便质地稀溏，如清水样。
2.腹痛症状：腹部可能会出现间歇性或持续性的疼痛。
3.腹胀表现：腹部有胀满感。
4.排气增多：放屁的频率较往常增加。
5.嗳气现象：即打嗝，气体从胃中上逆而出。
二、过敏性腹泻：那些对海鲜过敏的人群在进食海鲜后会触发过敏反应，除了腹泻外，还会伴有皮肤红肿、皮疹、皮肤瘙痒等症状。腹泻主要和胃肠蠕动加快、黏膜水肿渗出有关，此时大便大多呈水样。
1.过敏症状：皮肤会出现红肿、疹子等，伴有明显瘙痒感。
2.腹泻特点：大便为水样，可能无其他明显异常。
三、副溶血性弧菌感染：副溶血性弧菌属于一种海洋细菌，主要通过鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品进行传播。在海鲜烹饪时如果火候和时间不足，导致海鲜未煮熟煮透，就容易感染此菌而致病。其主要症状包括腹痛、腹泻，大便多为水样便，可能混合有黏液或血液，同时还伴有恶心、呕吐、头痛、发热等情况。
1.腹痛特征：通常为较为剧烈的疼痛。
2.腹泻情况：以水样便为主，可能存在其他杂质。
3.其他症状：如恶心、呕吐、头痛、发热等。
总之，吃海鲜后出现水样便腹泻可能由多种原因导致，需要根据具体症状和相关检查来明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中要注意海鲜的正确处理和烹饪，对于过敏体质者要避免食用易致敏的海鲜。