喝纯黑咖啡是否会发胖，取决于许多因素，包括饮用的量、其他饮食的摄入以及个体的代谢率等。
纯黑咖啡本身几乎不含卡路里，因为它是通过冲泡或提取咖啡豆制成的，没有添加糖、奶油或其他高热量的配料。然而，一些咖啡饮品可能会添加高热量的成分，如糖、奶油、牛奶或其他甜味剂，这些成分会增加咖啡的卡路里含量。
此外，咖啡因是纯黑咖啡中的一种成分，它可能对新陈代谢产生一些影响。咖啡因可以刺激中枢神经系统，增加代谢率，短暂地提高能量消耗。然而，这种代谢提升的效果因人而异，且通常不会持续很长时间。
如果在纯黑咖啡中添加了大量的糖或其他高热量的配料，那么饮用这些咖啡饮品可能会导致体重增加。同样，如果总体热量摄入超过了身体的消耗，无论咖啡是否添加糖，都可能导致体重增加。
要确定纯黑咖啡对体重的影响，还需要考虑个体的饮食和生活方式。如果一个人在饮用纯黑咖啡的同时，还摄入了大量的高热量食物、饮料和零食，并且缺乏身体活动，那么体重增加的风险可能会增加。
相反，如果一个人保持均衡的饮食，控制总体热量摄入，并结合适当的身体活动，那么饮用纯黑咖啡可能不会对体重产生显著影响，甚至可能有一些潜在的益处，如提高代谢率和提供抗氧化剂。
对于那些关注体重的人，建议采取综合的健康饮食和生活方式。这包括：
控制总体热量摄入：确保摄入的热量与身体的消耗相平衡，避免过度进食和高热量食物的摄入。
均衡饮食：选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、健康脂肪和足够的水分。
适度控制咖啡因摄入：虽然咖啡因可以刺激代谢，但过量摄入可能导致失眠、焦虑等问题。遵循个人的耐受性，并避免在晚上摄入过多咖啡因。
结合身体活动：定期进行身体活动，如有氧运动、力量训练和日常活动，有助于增加能量消耗和维持健康体重。
最重要的是，不要仅仅依赖于咖啡或任何单一食物来控制体重。建立健康的饮食习惯和生活方式是长期成功的关键。如果对体重管理有特定的关注或问题，最好咨询医生或专业的营养师的建议。