鱼肝油主要含有维生素A和维生素D，对人体有多种作用与功效。一般来说，它在补充维生素、促进生长发育等方面有一定作用。
对视力的作用
维持正常视力： 维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，缺乏维生素A可能导致夜盲症等视力问题。正常成年人每天需要摄入一定量的维生素A来维持视网膜的正常功能，而鱼肝油中的维生素A能帮助补充这一需求，保障眼睛在暗光下的视觉能力。预防干眼症： 当人体缺乏维生素A时，容易引发干眼症，出现眼睛干涩、怕光等症状。适当补充鱼肝油中的维生素A，可以起到预防干眼症的作用，让眼睛保持湿润和舒适。
对骨骼发育的功效
促进钙吸收： 维生素D能够促进肠道对钙的吸收。钙是骨骼发育的重要原料，人体摄入的钙需要维生素D的协助才能更好地被吸收利用。例如，儿童处于骨骼快速生长发育阶段，对钙的需求大，补充含有维生素D的鱼肝油有助于钙的吸收，促进骨骼正常生长。预防佝偻病： 婴幼儿如果缺乏维生素D，容易患佝偻病，表现为骨骼畸形、生长缓慢等。鱼肝油中的维生素D可以帮助预防佝偻病，保证孩子骨骼健康发育，让骨骼能够正常钙化，维持正常的骨骼结构和功能。
对免疫系统的影响
增强免疫力： 维生素A参与免疫系统的调节，能够维持黏膜上皮细胞的完整性，增强呼吸道、消化道等黏膜的屏障功能，帮助人体抵御病原体的入侵。鱼肝油中的维生素A有助于提高身体的免疫力，降低感染疾病的风险。促进免疫细胞功能： 维生素A还能促进免疫细胞的正常发育和功能发挥，使免疫系统能够更好地识别和清除外来的病原体，维持身体的健康状态。对于一些免疫力较低的人群，适当补充鱼肝油中的维生素A和维生素D，有助于增强整体的免疫功能。