高血脂患者不能食用以下几类食物：
1.高胆固醇食物：动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、鱼子等食物胆固醇含量较高，高血脂患者应尽量避免食用。
2.高脂肪食物：猪油、牛油、羊油等动物油脂，以及棕榈油、椰子油等植物油，其中含有大量的饱和脂肪酸，会升高血脂，应限制食用。
3.高糖食物：糖果、饮料、糕点等高糖食物，会在体内转化为甘油三酯，使血脂升高，应严格限制。
4.酒精：酒精会促进脂肪合成，抑制脂肪分解，还会使血脂升高，高血脂患者应避免饮酒。
5.刺激性食物：辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物，会兴奋神经，加快心率，升高血压，对高血脂患者的健康不利，应尽量避免食用。
此外，高血脂患者还应注意控制总热量的摄入，适当增加运动，保持健康的生活方式。如果通过饮食和生活方式调整不能有效控制血脂，应在医生的指导下使用降脂药物进行治疗。