有冠心病的人可以吃皮蛋，但要注意适量。
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是指冠状动脉发生粥样硬化引起管腔狭窄或闭塞，导致心肌缺血、缺氧或坏死而引起的心脏病。冠心病患者的饮食需要注意以下几点：
低盐低脂饮食：减少钠盐和饱和脂肪的摄入，有助于控制血压和血脂，预防心血管疾病的发生。
控制总热量：保持适当的体重，避免过度肥胖，有助于控制血糖和血脂，预防心血管疾病的发生。
多吃蔬菜水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持身体的正常功能。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加心血管疾病的风险，应戒烟限酒。
皮蛋是一种传统的中式食品，主要成分是鸭蛋、石灰、盐等。皮蛋中含有一定量的胆固醇和钠，过量食用可能会对心血管健康产生不利影响。因此，冠心病患者可以吃皮蛋，但要注意适量，同时要注意饮食的均衡和多样化。
除了饮食方面，冠心病患者还需要注意以下几点：
定期体检：定期进行身体检查，包括心电图、血脂、血糖等检查，及时发现和治疗心血管疾病。
药物治疗：按照医生的建议服用药物，如抗血小板药物、他汀类药物等，有助于预防心血管疾病的发生。
适量运动：适量的运动有助于控制体重、降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生。
控制情绪：避免过度紧张、焦虑、愤怒等情绪，保持心情愉悦，有助于预防心血管疾病的发生。
总之，冠心病患者可以吃皮蛋，但要注意适量，并注意饮食的均衡和多样化。同时，还需要注意定期体检、药物治疗、适量运动和控制情绪等方面，以维护心血管健康。