拔牙后有很多不能吃的东西，主要包括过烫的食物、坚硬的食物、辛辣刺激的食物等。
一、过烫的食物：患者拔牙后牙窝内会形成血凝块，而过烫的食物可能会致使牙窝内的血凝块脱落，进而引起口腔再次出血或发生感染现象。所以拔牙后不能吃过烫的食物，以免带来不良后果。
二、坚硬的食物：拔牙后会有创口产生。建议拔牙后最好不要食用像芹菜、苹果、花生、杏仁等比较坚硬的食物。一方面这些食物不易咀嚼，另一方面在咀嚼过程中容易对拔牙留下的创口造成进一步破坏，非常不利于创口的愈合。
三、辛辣刺激的食物：辣是一种痛觉，它会使创口内的血管扩张。如果食用辛辣刺激食物，会使原本已经形成血凝块的血管再次扩张，导致出血，从而让创口的血凝块受到损伤、脱落，使创口内的骨质暴露在口腔中，这样就很容易受到口腔内细菌的感染。因此，拔牙后要避免食用辛辣刺激的食物。
总之，拔牙后在饮食上要多加注意，避免食用上述这些可能对创口恢复不利的食物，以促进创口更好地愈合。