吃东西时感觉食物堵在食道，可能是以下原因引起：
1.饮食习惯：如果进食过快、过多，或者食用了过多辛辣、油腻、刺激性食物，可能导致食物在食道中停留时间过长，引起堵塞感。
2.食道疾病：食道炎、食道狭窄、食道癌等疾病都可能导致食道蠕动功能异常，使食物难以通过，引起堵塞感。
3.胃部疾病：胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等胃部疾病也可能导致胃酸反流至食道，刺激食道黏膜，引起堵塞感。
4.其他原因：精神压力过大、神经系统疾病、纵隔肿瘤等也可能导致食道功能异常，引起堵塞感。
如果这种症状持续时间较长或者伴有其他不适，如疼痛、呕吐、烧心、吞咽困难等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、食道钡餐造影等，以明确病因，并进行针对性治疗。
在就医之前，你可以尝试以下方法缓解症状：
1.调整饮食习惯：避免进食过快、过多，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，尽量选择易消化的食物。
2.改变生活方式：避免过度劳累、精神紧张，保证充足的睡眠。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激食道黏膜，加重症状。
需要注意的是，以上方法只能缓解症状，不能根治病因。如果症状持续不缓解或者加重，建议及时就医。