油烫伤起泡后是否应该挑破水疱，取决于水疱的大小和情况。以下是一些需要考虑的因素：
1.小水疱：如果水疱较小，直径小于1厘米，通常不需要挑破。水疱可以保护受损的皮肤组织，防止感染，并提供自然的愈合环境。让水疱自行吸收或干燥，然后覆盖上适当的敷料，如创可贴或抗生素软膏。
2.大水疱：对于较大的水疱，直径大于1厘米，或者水疱位于关节、手掌或脚底等容易摩擦的部位，可能需要挑破水疱。在这种情况下，可以使用消毒的针或注射器，在水疱的低位刺破水疱，让疱液自然流出。但是，要注意避免挤压水疱，以免感染。刺破水疱后，用消毒纱布轻轻覆盖伤口，并保持伤口清洁和干燥。
无论水疱的大小如何，以下是一些重要的护理步骤：
1.立即冷却：立即将受伤的部位浸泡在冷水中或用冷毛巾敷在伤口上，持续15-20分钟，以减轻疼痛和肿胀。
2.避免感染：保持伤口清洁，避免摩擦和感染。不要用手搔抓或撕掉水疱的皮，以免引起感染。
3.涂抹药膏：根据医生的建议，可以在伤口上涂抹抗生素软膏或烫伤药膏，以帮助预防感染和促进愈合。
4.注意观察：密切观察伤口的情况，如果出现红肿、疼痛加剧、发热或有脓液渗出等感染迹象，应及时就医。
5.保护伤口：避免受伤的部位受到进一步的伤害，如摩擦、碰撞或暴露在刺激性物质中。
需要注意的是，对于严重的油烫伤，如深二度或三度烫伤，应立即就医，医生可能会采取其他治疗措施，如清创、包扎或使用抗生素等。
总之，在处理油烫伤起泡时，最好根据具体情况咨询医生或专业医疗人员的建议。他们可以根据伤口的严重程度和个人情况，提供最适合的护理指导。