肝硬化患者的饮食要点及注意事项：
一、肝硬化患者适合多食用优质蛋白、富含维生素以及易消化的新鲜食物，这样能保证较好的营养。
二、肝硬化患者普遍存在蛋白质、多种维生素及微量元素等营养缺乏情况，而营养缺乏会加重病情，所以肝硬化患者首先要尽可能摄入充足的能量、蛋白质和机体所需的其他营养素，以避免营养不良。具体包括：
1.优质蛋白食物：肝硬化患者常有营养缺乏问题，蛋白质是肝细胞修复的重要物质基础。要尽可能摄入足够的优质蛋白，比如豆制品、牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉、虾仁等，其中肉类要做得清淡些，以便更易消化吸收。(1)豆制品富含优质植物蛋白。(2)牛奶是优质蛋白的良好来源。(3)鸡蛋能提供丰富的营养。(4)鱼肉肉质鲜嫩且富含蛋白质。(5)鸡肉蛋白质含量较高。(6)虾仁也是优质蛋白食物。
2.富含维生素食物：新鲜的水果和蔬菜通常含有丰富维生素，能起到一定抗氧化作用，如胡萝卜、芹菜、花菜、西兰花、西红柿、苹果、猕猴桃、柑橘、柚子、草莓等，且要食用新鲜干净的。(1)胡萝卜富含多种维生素。(2)芹菜含有一定维生素。(3)花菜等十字花科蔬菜维生素丰富。(4)西红柿维生素含量较高。(5)苹果等水果是维生素的良好来源。
3.易消化食物：肝硬化患者常存在食管胃底静脉曲张，进食时要注意选择柔软、易消化的食物，尤其是主食，要选择馒头、面条、软面包等，以防静脉破裂出血。
三、肝硬化患者除了在日常生活中注重饮食外，还需严格按照医生的医嘱按时服药，积极配合治疗。
总之，肝硬化患者要从饮食等多方面进行注意和调理，以利于病情的控制和恢复。