胃出血的治疗需根据具体情况来，一般可通过药物、内镜等方法治疗。比如少量胃出血可能通过药物保守治疗控制，而大量出血可能需要内镜等干预。
药物治疗方面
抑制胃酸分泌药物：常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑等，它能抑制胃酸分泌，创造利于止血的胃内环境，因为胃酸会刺激胃黏膜，影响出血部位的愈合，一般这类药物能有效降低胃内酸度。止血药物：例如云南白药，它有化瘀止血的作用，能辅助减轻胃出血症状；还有凝血酶冻干粉，可直接用于出血部位，促进凝血。
内镜治疗情况
内镜下止血：如果是胃溃疡、食管胃底静脉曲张等导致的胃出血，可在内镜下进行止血操作。比如对于胃溃疡出血，能通过内镜找到出血点，然后采用注射药物、电凝止血等方法；要是食管胃底静脉曲张破裂出血，可通过内镜下套扎或注射硬化剂等方式止血。
手术治疗情形
外科手术：当胃出血情况非常严重，药物和内镜治疗无效时，可能需要进行手术治疗。比如胃肿瘤引起的大量出血，或者是严重的胃溃疡穿孔等情况，就可能需要通过手术来解决出血问题。但手术是在其他治疗方法效果不佳时才会考虑。
一般护理要点
卧床休息：胃出血患者需要卧床休息，避免剧烈活动，减少身体的耗氧量，防止出血加重。饮食调整：在出血期间需要禁食，出血停止后可逐渐进食流质、半流质食物，比如米汤、藕粉等，避免食用辛辣、刺激性食物以及过硬、过冷、过热的食物，防止刺激胃黏膜再次出血。