胃肠炎的用药需根据具体症状来选择，一般来说，缓解腹泻可使用蒙脱石散，它能在肠道形成保护膜，吸附病菌，通常成人一次服用1袋（3克），儿童按年龄和体重调整剂量；若有腹痛，可选用颠茄片等抗胆碱能药物，能缓解胃肠道痉挛，但青光眼患者禁用。
针对不同症状的药物选择
缓解腹泻类药物： 蒙脱石散是常用的止泻药，它不进入血液循环，安全可靠。除了蒙脱石散，还有药用炭片也能吸附肠道内的气体和毒素，帮助减轻腹泻症状，但服用时要注意与其他药物间隔1-2小时。缓解腹痛类药物： 山莨菪碱片也可缓解胃肠道痉挛引起的腹痛，不过脑出血急性期及青光眼患者不能用。这类药物能改善胃肠道平滑肌痉挛状况，从而减轻疼痛，但使用时需严格遵循禁忌。
细菌感染性胃肠炎的用药
抗生素的应用： 如果是细菌感染导致的胃肠炎，可能需要使用抗生素，比如诺氟沙星胶囊，它对肠道常见的革兰阴性菌有较好的抗菌作用。但诺氟沙星18岁以下未成年人禁用，因为会影响骨骼发育。使用抗生素时一定要在医生明确细菌感染指征后才能应用，不能自行随意使用。联合用药情况： 有时候可能会联合使用药物，比如在使用抗生素的同时，配合使用调节肠道菌群的药物，像双歧杆菌四联活菌片，它能补充肠道有益菌，调节肠道菌群平衡，有助于胃肠炎的恢复，不过服用时要用温水送服，避免温度过高破坏菌群活性。
病毒感染性胃肠炎的用药
对症支持为主： 病毒感染引起的胃肠炎一般没有特效的抗病毒药物，主要是对症支持治疗。如果出现脱水症状，可能需要口服补液盐来补充水分和电解质，成人预防脱水一般需要每天饮用1500 - 2000毫升左右的口服补液盐溶液，儿童则根据体重按比例服用。同时要注意休息，保证充足的睡眠，让身体有精力对抗病毒。注意事项： 病毒感染性胃肠炎具有一定传染性，在用药治疗的同时，要注意隔离，避免交叉感染，尤其是在家庭中要做好防护措施，如勤洗手、对生活用品进行消毒等。