中耳炎病者有些食物是需要避免食用的，比如高盐食物。一般来说，中耳炎患者应尽量减少含盐量高的食物摄入，像咸菜、腌肉等，这类食物吃多了可能会加重炎症反应，影响病情恢复。
辛辣刺激性食物要远离
辣椒：辣椒属于辛辣刺激性很强的食物，食用后容易刺激耳部黏膜，导致血管扩张，可能会加重中耳炎患者耳部疼痛、红肿等症状，所以要尽量避免食用辣椒。花椒：花椒同样具有较强的刺激性，中耳炎患者食用后也可能会对耳部炎症产生不良影响，引发不适加重的情况。
过咸食物需控制
咸菜：咸菜中盐分含量很高，过多食用会使身体内钠离子增多，可能会导致身体水分代谢紊乱，进而影响耳部的正常生理环境，不利于中耳炎恢复。咸鱼：咸鱼也是过咸的食物，其中的高盐分同样可能会对中耳炎病情产生不利作用，所以中耳炎病者要少吃咸鱼这类过咸的食物。
高糖食物要谨慎
糖果：糖果含糖量较高，过多食用高糖食物可能会引起身体血糖波动，进而影响身体的免疫功能，不利于中耳炎的康复，所以中耳炎患者应减少糖果的摄入。甜饮料：像可乐、奶茶等甜饮料，其中的大量糖分进入人体后，也可能会对身体的炎症状态产生不良影响，所以中耳炎病者要避免过多饮用甜饮料。