血糖高的人可以饮用椰子水，但需谨慎。
椰子水是一种天然的饮品，富含钾、维生素C和电解质等营养物质。对于血糖高的人来说，饮用椰子水需要注意以下几点：
1.控制饮用量：椰子水中含有一定量的糖分，饮用过多可能会导致血糖升高。建议血糖高的人适量饮用椰子水，一般每天不超过250毫升为宜。
2.选择合适的时间：饮用椰子水的时间也很重要。建议在两餐之间或运动后饮用，避免在饭后立即饮用，以免血糖升高。
3.监测血糖：饮用椰子水后，需要密切监测血糖变化。如果血糖升高明显，应减少或避免饮用椰子水，并咨询医生的建议。
4.注意饮食搭配：血糖高的人在饮用椰子水的同时，还需要注意饮食搭配，控制总热量的摄入，避免食用高糖、高脂肪的食物。
总之，血糖高的人可以饮用椰子水，但需要注意饮用量和时间，并密切监测血糖变化。同时，还需要注意饮食搭配，保持健康的生活方式。如果对血糖控制有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。