孕妇血糖高时不建议喝椰子水。
一、孕妇血糖高需避免高糖饮品摄入。椰子水中含有较多果糖、葡萄糖，升糖指数高。当孕妇血糖升高，意味着体内糖代谢出现紊乱，此时再喝椰子水，会使体内摄入更多糖分，进一步加重糖代谢紊乱，导致血糖水平持续升高，这不仅对孕妇自身健康不利，还会影响胎儿的正常生长发育。
二、除椰子水外，其他高糖饮品也不适合。像白糖水、红糖水、蜂蜜水等饮品，其中糖分含量也较高，饮用后不利于身体健康。
三、可选择适合的食物。孕妇血糖高时可适量食用黄瓜、芹菜、苦瓜等食物，它们一般不会使血糖水平上升，还能为身体补充维生素和膳食纤维。
四、保持良好状态。孕妇应保持良好心态，避免过度紧张和焦虑，同时适量进行运动，保持规律生活习惯，保证充足睡眠，这些都有助于维持身体健康。
总之，孕妇血糖高要特别注意饮食和生活方式，避免因不当行为影响自身和胎儿的健康。