被开水烫烧伤后起水泡，属于二度烧伤。以下是处理方法：
1.冲：用流动的冷水冲洗创面15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻热力导致的进一步损伤，并缓解疼痛。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，避免强行脱衣，以免加重皮肤损伤。
3.泡：继续用冷水浸泡创面15-30分钟，进一步缓解疼痛。
4.盖：使用干净的纱布或棉质布类覆盖创面，避免感染。
5.送：及时就医，根据医生的建议进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，不要自行挑破水泡，以免感染。如果水泡较大或位置较深，医生可能会在严格消毒的情况下，用无菌注射器抽出泡内液体，但保留泡皮。此外，在创面愈合期间，要保持局部清洁、干燥，避免摩擦和感染。饮食上，要避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，促进皮肤修复。如果出现发热、创面红肿等感染迹象，应及时复诊。