吃皂角米、桃胶、雪燕或它们的混合物有以下禁忌：
1.孕妇、产妇不宜食用：皂角米、桃胶、雪燕性质平和，有通乳的作用，孕妇和产妇食用后可能会对自身及胎儿、婴儿造成不良影响。
2.过敏者不宜食用：对皂角米、桃胶、雪燕或它们的混合物过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
3.不宜过量食用：皂角米、桃胶、雪燕中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良、腹痛、腹胀等不适症状。
4.糖尿病患者不宜食用：皂角米、桃胶、雪燕中含有较多的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
5.婴幼儿不宜食用：婴幼儿的消化系统尚未发育完善，食用皂角米、桃胶、雪燕可能会引起消化不良，影响身体健康。