胳膊上起鸡皮疙瘩主要是皮肤受到外界刺激后的一种反应。当人体受到寒冷、恐惧、紧张等刺激时，立毛肌会收缩，从而导致胳膊上出现鸡皮疙瘩，这是一种正常的生理现象。
一、因寒冷刺激引起
皮肤温度降低时： 当人体处于寒冷环境中，皮肤表面的温度下降，为了减少热量散失，立毛肌会收缩，使得毛发竖立，从而出现鸡皮疙瘩。比如在冬天，气温较低，很多人都会明显感觉到胳膊上起鸡皮疙瘩。一般当环境温度回升后，这种情况会逐渐缓解。
二、因情绪因素导致
恐惧、紧张等情绪影响： 当人处于恐惧、紧张、兴奋等强烈情绪状态时，身体会释放一些激素，如肾上腺素等，这些激素会刺激立毛肌收缩，进而引起胳膊上起鸡皮疙瘩。例如，在面临一场重要的考试或者突然受到惊吓时，就可能出现胳膊起鸡皮疙瘩的情况。这种因情绪引起的鸡皮疙瘩，在情绪缓解后也会慢慢消失。
三、皮肤过敏反应
接触过敏原： 有些人可能对某些物质过敏，当胳膊皮肤接触到过敏原后，可能会出现过敏反应，其中也可能表现为起鸡皮疙瘩的情况。比如接触了某些化纤材质的衣物、化妆品等过敏原时，皮肤可能会先出现类似鸡皮疙瘩的反应，同时还可能伴有瘙痒、红肿等症状。如果是过敏引起的，需要避免再次接触过敏原，必要时可在医生指导下使用抗过敏药物来缓解症状。