百香果的籽能吃。百香果的籽口感细腻，与果肉一起食用可以增加口感的层次感和丰富度。此外，百香果的籽富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。
需要注意的是，百香果的籽比较小，有些人可能会觉得难以消化。如果您担心百香果的籽会对健康造成影响，可以在食用时将其嚼碎或过滤掉。
另外，百香果的籽也可能会引起过敏反应。如果您是过敏体质或对百香果过敏，应该避免食用百香果的籽或整个百香果。
总之，百香果的籽可以食用，但需要根据个人情况来决定是否食用。如果您有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。