以下是不适宜食用海参的人群：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，对海鲜过敏的人食用海参后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
2.肾功能不全的人：海参中含有较高的蛋白质，肾功能不全的人食用海参后，可能会加重肾脏的负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参中含有较高的嘌呤，尿酸高的人食用海参后，可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
4.感冒发热的人：海参性质温补，感冒发热的人食用海参后，可能会导致病情加重，不利于身体恢复。
5.脾胃虚弱的人：海参不易消化，脾胃虚弱的人食用海参后，可能会出现消化不良、腹泻等症状。