以下这些人群不适宜吃海参：
1.儿童：海参中含有丰富的蛋白质，儿童过多食用海参可能会导致消化不良、营养过剩等问题，不利于儿童的生长发育。
2.尿酸高的人群：海参属于高嘌呤食物，尿酸高的人群过多食用海参可能会导致血尿酸水平升高，从而加重病情。
3.对海鲜过敏的人群：海参属于海鲜的一种，对海鲜过敏的人群食用海参后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
4.脾胃虚弱的人群：海参不易消化，脾胃虚弱的人群过多食用海参可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
5.感冒发热的人群：海参具有滋补作用，感冒发热的人群过多食用海参可能会导致邪气滞留，不利于病情的恢复。