蘑菇是发物吗

蘑菇不属于发物。

发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。蘑菇作为一种食用菌，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，一般不会引起人体的炎症反应或过敏反应，因此不属于发物。

需要注意的是，有些人可能对蘑菇过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。此外，蘑菇中含有较高的嘌呤，痛风患者应避免食用，以免加重病情。

总之，一般人群可以放心食用蘑菇，而对于过敏体质或患有相关疾病的人群，应根据自身情况谨慎选择。