一岁宝宝适宜食用易消化的食物，比如早餐可选择牛奶或豆浆以及鸡蛋羹，午餐可选择瘦肉粥、蔬菜泥、煮烂的面条和肉沫等，晚餐可选择清淡的南瓜粥或小米粥等。家长要以一岁宝宝能完全吸收消化和补充全面营养为主，保障宝宝进食安全。具体如下：
一、早餐：一岁宝宝的早餐应是营养丰富且易于消化吸收的食物，像鸡蛋羹、软面条、牛奶或豆浆等。这能帮助宝宝补充充足的蛋白质、微量元素等，为宝宝提供上午能量消耗所需的营养，促进其正常生长发育。
1.鸡蛋羹：含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，容易被消化吸收。
2.软面条：较为细软，宝宝食用后容易消化。
3.牛奶或豆浆：富含蛋白质、钙等营养物质。
二、中餐：家长给宝宝准备中餐时要做到荤素搭配、营养均衡。可让一岁宝宝吃瘦肉粥、肉沫、果汁、新鲜的蔬菜汤以及鱼肉等，这些食物能够帮助宝宝补充维生素、微量元素和优质蛋白等，有利于一岁宝宝的生长发育。
1.瘦肉粥：有一定的蛋白质和营养，且易消化。
2.肉沫：可提供蛋白质等营养。
3.果汁：能补充维生素等。
4.新鲜蔬菜汤：含有维生素和矿物质等。
5.鱼肉：富含优质蛋白等营养。
三、晚餐：一岁宝宝的晚餐要清淡易消化，避免增加胃肠道负担，同时要注意避免进食过饱。可选择小米粥、南瓜粥以及山药粥等。因为一岁宝宝的脾胃功能尚未发育完善，消化食物的能力相对较弱。家长给宝宝准备辅食时要注重易消化吸收，还要准确掌握宝宝的进食量，可采取少量多餐的方式，避免过度进食导致消化功能紊乱，引发腹泻、腹痛等不适症状。
总之，对于一岁宝宝的饮食安排，要注重食物的易消化性、营养均衡性以及适量性，以保障宝宝的健康成长。