子宫肌瘤患者可通过食物来缓解疾病进展速度，具体如下：
一、可食用的食物：
1.甘蔗：作为营养丰富的热带水果，夏季食用能起到滋养、利尿等作用。对于低血糖的子宫肌瘤患者，不仅能改善血糖，还能减轻相关不适症状，如因子宫肌瘤引发的恶心、呕吐、虚热、咳嗽等。
2.菜花：富含多种微量元素和植物蛋白质，能清除体内自由基，补充人体微量元素，其抗癌效果明显，抗癌成分含量高，子宫肌瘤患者宜多吃。
3.苹果、橘子、香蕉等水果：这些水果含有丰富维生素，能最大程度增强人体免疫力，让身体有足够力量应对子宫肌瘤，冬季时可优先选择苹果、香蕉、橙子。
4.西红柿：含有大量维生素、氨基酸、植物蛋白等，还有番茄红素，能有效抑制肿瘤细胞生长和扩散，修复人体免疫功能，促进免疫细胞分裂增殖。
5.酸梅：其中含有诸多活性物质，能使子宫肌瘤缩小，有效抑制其生长，利于子宫肌瘤的治疗。
二、子宫肌瘤患者的注意事项：
1.应避免食用含有过量雌激素的食物或药物，如常见的豆制品、蜂王浆、大豆异黄酮等，同时要少吃保健品，以防子宫肌瘤生长或复发。
2.患者可遵医嘱口服米非司酮，但不适合长期使用，因拮抗孕激素后，子宫内膜长期受雌激素刺激会增加子宫内膜病变风险。
总结：子宫肌瘤患者虽然不能单纯靠食物治愈疾病，但合理选择食物能一定程度上缓解病情进展。同时要注意日常生活中的饮食禁忌和药物使用注意事项，以更好地控制病情。