肠胃炎即胃肠炎，宝宝胃肠炎出现发烧，体温未超38.5℃可进行一般治疗帮助退烧，超38.5℃则一般治疗同时建议遵医嘱用药治疗。以下是具体阐述：
一、一般治疗：
1.物理降温：当宝宝胃肠炎发烧且体温未超38.5℃时，可采取物理降温法。比如给宝宝贴退热贴，或用温水毛巾擦拭其额头、颈部、手心、脚心等部位，这有利于降低体温。
2.补充水分：宝宝胃肠炎发烧要注意补充温开水，这样能促进毒素随尿液排出体外。同时因发烧会使体内水分蒸发加快，多喝水还可预防脱水症状出现。
二、药物治疗：
1.退热药：若宝宝胃肠炎发烧体温达38.5℃以上，建议口服如布洛芬糖浆、对乙酰氨基酚糖浆等退热药，使体温快速恢复正常。
2.补充肠道益生菌：要维持宝宝肠道正常菌群分布，可增强肠道抵抗力与免疫力，有助于胃肠炎更快缓解。常用药物有双歧杆菌三联活菌散、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等。
3.补液：若宝宝胃肠炎发烧出现脱水症状，应口服补液盐水，严重时需通过输液尽快补充水、电解质。
4.抗生素类药物：宝宝胃肠炎发烧多由病原菌感染所致，应完善相关检查明确感染类型后，在医生指导下用药。细菌感染可遵医嘱选用青霉素类、头孢菌素类等抗生素药物；病毒感染可选用利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒药物。
5.止泻类药物：若宝宝胃肠炎发烧且有明显腹泻，可遵医嘱服用蒙脱石散缓解症状。
宝宝胃肠炎发烧症状缓解后，饮食要清淡，同时要注意宝宝饮食卫生，饭前洗手，餐具不与他人混用，以减少胃肠炎发生几率。
总结：对于宝宝胃肠炎发烧，要根据体温情况选择合适的治疗方法，包括一般治疗和药物治疗，同时要注意后续护理，确保宝宝尽快恢复健康。