宝宝肠炎发烧不退可能由多种原因引起，以下是一些建议：
1.就医检查：带宝宝去看医生，进行全面的身体检查和相关检验，以确定病因。医生可能会建议进行血常规、大便常规等检查，以了解宝宝的感染情况和炎症程度。
2.补充水分：确保宝宝摄入足够的水分，以防脱水。可以给宝宝喝适量的白开水、口服补液盐溶液或医生推荐的其他液体。
3.药物治疗：根据医生的建议，可能会给宝宝使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚，以降低体温。同时，还可能会使用抗生素（如果是细菌感染引起的肠炎）或其他药物来治疗病因。
4.饮食调整：在宝宝病情稳定的情况下，可以逐渐给予适量的清淡饮食，如米汤、面条、鸡肉等，避免油腻、刺激性食物。
5.注意休息：让宝宝多休息，保持充足的睡眠，有助于身体恢复。
6.观察病情：密切观察宝宝的体温、精神状态、食欲等变化，以及是否出现其他异常症状。如病情加重或持续不缓解，应及时告知医生。
7.避免交叉感染：保持宝宝的个人卫生，勤洗手，避免与其他患病儿童接触，以减少交叉感染的风险。
8.配合治疗：按照医生的指示给宝宝服药，并按时复诊，以确保治疗效果。
需要注意的是，每个宝宝的情况可能不同，因此治疗方案应根据具体情况而定。如果对宝宝的病情有任何疑虑或担忧，应及时与医生沟通，遵循医生的建议进行治疗。此外，如果宝宝持续发烧或出现其他严重症状，如呼吸急促、腹泻严重、脱水等，应立即就医。