急性肠胃炎患者不宜先吃柚子。因为柚子偏寒性且味酸，大量食用可能加重病情或消化道症状。在急性期尤其是病情严重时，患者可能需暂时禁饮食，通过静脉输液补充营养并维持水电解质酸碱平衡。待病情逐渐好转后，可给予流质或半流质饮食，如淡盐水、小米粥、细挂面、果汁、鸡蛋羹等。同时，患者要多休息，接受正规有效治疗，并注意饮食饮水卫生。
以下是详细阐述：
一、
1.柚子特性：柚子属于偏寒性水果，且味道发酸。
2.对患者影响：大量食用可能会对急性肠胃炎患者产生不利影响，比如加重病情或使消化道症状更为严重。
二、
1.急性期饮食：在急性肠胃炎的急性期，特别是病情严重的时候。
2.具体措施：患者可能需要暂时禁饮食，依靠静脉输液来补充身体所需营养，确保水电解质酸碱处于平衡状态。
三、
1.病情好转后饮食：随着病情逐步好转。
2.可选择饮食：可以选择一些流质或半流质饮食，像淡盐水能补充水分和盐分，小米粥比较清淡易消化，细挂面能提供一定能量，果汁可以补充维生素，鸡蛋羹富含营养且相对容易消化。
四、
1.其他注意事项：患者还要注意多休息，这有助于身体恢复。
2.治疗方面：要进行正规有效的治疗。
3.卫生方面：注意饮食和饮水的清洁卫生，避免因不洁饮食等导致病情反复或加重。
总之，急性肠胃炎患者在饮食等方面要格外注意，要根据病情的不同阶段合理安排饮食和生活，以促进身体的康复。