结石性胆囊炎的治疗主要包括手术治疗和非手术治疗等方式。对于症状较轻、初次发作的年轻患者等，可以先尝试非手术治疗，但如果病情反复发作等则多需手术。一般来说，手术治疗是根治结石性胆囊炎的主要方法，其中腹腔镜胆囊切除术是常用的手术方式，多数患者在术后1周左右可恢复。
非手术治疗方式
饮食控制： 急性发作期需禁食，让胆囊休息。缓解期要避免高脂肪、高胆固醇食物，如油炸食品、动物内脏等，防止刺激胆囊收缩，引发疼痛。药物缓解： 可以使用解痉止痛药物，如阿托品等，能缓解胆囊痉挛引起的疼痛；还可使用抗感染药物，如头孢类抗生素等，控制可能存在的胆道感染，但药物治疗一般是暂时缓解症状，不能根治结石。
手术治疗情况
急诊手术： 当结石性胆囊炎出现严重并发症时，如胆囊穿孔、弥漫性腹膜炎等，需在6 - 24小时内紧急进行手术。此时病情危急，必须尽快通过手术去除病灶，挽救患者生命。择期手术： 对于病情相对稳定的患者，如症状反复发作但未出现严重并发症的，可以选择在发病后1 - 3个月内进行择期手术。这样能给患者和医生更充足的时间完善术前检查，评估身体状况，选择更合适的手术方式。
术后注意事项
饮食调整： 术后早期要遵循少食多餐的原则，从清淡易消化的食物开始，如稀粥、面条等，逐渐过渡到正常饮食，但仍要保持低脂肪、低胆固醇的饮食结构，一般术后1个月内都要注意饮食控制。伤口护理： 要保持手术切口清洁干燥，避免沾水，防止感染。如果发现切口有红肿、渗液等情况，要及时告知医生进行处理。同时要注意观察自身恢复情况，如有无腹痛复发、发热等异常表现，如有异常应及时复诊。