菇不一定是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，食用菌菇不是人人都适合的，需要根据个人的体质来决定。
以下是一些需要注意的情况：
过敏体质：有些人可能对菇类过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果有过敏史，应避免食用菇类。
消化问题：菇类富含膳食纤维，对于消化功能较弱的人来说，可能会导致消化不良、腹胀等问题。
药物相互作用：某些菇类可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用。如果正在服用药物，应咨询医生是否适合食用菇类。
需要强调的是，发物的概念在医学上并没有明确的定义，也没有科学证据表明菇类是发物。每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果对食用菇类有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。
此外，选择新鲜、无异味的菇类，并正确烹饪，有助于减少潜在的风险。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于整体健康也是非常重要的。