类风湿病人可以多吃富含蛋白质和维生素的食物。一般来说，每天保证摄入一定量的优质蛋白很重要，比如瘦肉、鱼类等，每天可以吃100~150克的瘦肉。
富含蛋白质的食物
瘦肉： 像猪瘦肉、牛瘦肉等，富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常机能。可以将瘦肉做成清蒸瘦肉或者瘦肉粥，容易消化吸收。鱼类： 比如鲫鱼、鲈鱼等，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。清蒸鲫鱼或者鱼汤都是不错的选择，每周可以吃2~3次鱼类。
富含维生素的食物
深色蔬菜： 例如菠菜、西兰花等。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C和铁等营养成分，每100克菠菜大约含有维生素C32毫克。可以清炒菠菜或者做菠菜蛋花汤。西兰花富含维生素C、维生素K等，凉拌西兰花或者蒜蓉西兰花都是适合类风湿病人的吃法。水果： 像苹果、橙子等。苹果富含维生素C和膳食纤维，每天可以吃1~2个苹果。橙子富含维生素C，每天吃1~2个橙子能补充身体所需的维生素。
有助于抗炎的食物
omega - 3脂肪酸丰富的食物： 比如亚麻籽、核桃等。核桃中含有丰富的omega - 3脂肪酸，每天吃3~5个核桃有助于减轻炎症反应。亚麻籽可以磨成粉后加入牛奶或者粥中食用。姜黄： 姜黄中的姜黄素具有一定的抗炎作用。可以在烹饪时少量添加姜黄粉，比如做咖喱时加入姜黄，能为菜肴增添风味的同时发挥一定的抗炎效果，但要注意适量使用。
清淡易消化的食物
粥类： 例如山药粥、南瓜粥等。山药粥容易消化，而且山药有一定的健脾作用，每天可以喝1~2碗。南瓜粥富含胡萝卜素等营养成分，对身体有益，也是类风湿病人不错的饮食选择。软面条： 煮得软烂的面条，搭配蔬菜汤一起吃，既容易消化，又能提供一定的能量，适合类风湿病人在肠胃功能不佳时食用。