慢性肾炎患者在水果方面没有太多禁忌，基本的水果都可以食用，如苹果、梨、香蕉、橙子等。但需要注意的是，如果患者出现了肾功能不全，则需要控制钾的摄入，因此含钾高的水果，如香蕉、橘子、柚子等，要少吃或不吃。蔬菜方面，慢性肾炎患者需要低钾、低盐、低脂饮食，因此含钾高的蔬菜，如菠菜、苋菜、芹菜、胡萝卜、竹笋等，要少吃或不吃；含钠高的蔬菜，如腌制蔬菜、咸菜、泡菜等，要少吃；含脂高的蔬菜，如动物油脂、动物内脏等，要不吃。
此外，慢性肾炎患者还需要注意以下几点：
1.优质低蛋白饮食：蛋白质的摄入应根据肾功能的情况来调整，一般为0.6~0.8g/kg/d。优质蛋白质应占50%以上，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。
2.低盐饮食：每天的盐摄入量应小于3g。避免食用咸菜、腌制品、酱油等高盐食物。
3.低脂饮食：避免食用动物油脂、动物内脏、油炸食品等高脂食物。
4.避免劳累、感染、使用肾毒性药物等加重肾损害的因素。
5.定期复查：包括尿常规、血常规、肾功能、电解质、血糖、血脂、血压等，以及肾脏B超等检查，以便及时发现病情变化，调整治疗方案。
总之，慢性肾炎患者的饮食需要根据个体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行。