慢性肾病患者需要注意饮食，有些蔬菜可能会对肾脏造成负担，不适合食用。以下是一些慢性肾病患者不能食用的蔬菜：
1.豆类：豆类包括黑豆、红豆、绿豆等，它们含有较高的蛋白质，而慢性肾病患者的肾脏功能已经受损，无法有效地排出蛋白质代谢产物，因此豆类食物会加重肾脏的负担，不适合食用。
2.菠菜：菠菜中含有较高的草酸，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，而慢性肾病患者往往伴随着钙的流失，因此不适合食用菠菜。
3.竹笋：竹笋中含有较多的钾，而慢性肾病患者的肾脏功能已经受损，无法有效地排出钾，因此竹笋也不适合食用。
4.咸菜：咸菜中含有较多的钠离子，而慢性肾病患者的肾脏功能已经受损，无法有效地排出钠离子，因此咸菜也不适合食用。
总之，慢性肾病患者在饮食方面需要特别注意，避免食用对肾脏有负担的食物，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。