牙龈上长白色凸起的原因较多，常见的有以下这些：
一、牙萌出或牙根残留：
1.即将萌出的牙齿可能会表现为牙龈上的白色凸起，这种情况无需特殊处理，等待牙齿正常萌出即可。
2.如果是残留的未完全拔除的牙根在牙龈处暴露形成硬凸起，这时需要到口腔科进行检查。若确定是残留的牙根，通常可进行拔除处理。
二、恒牙阻生：这是牙齿生长过程中的一种现象，在牙龈上会呈现出白色的硬质凸起。绝大多数阻生牙都需要进行拔除。
三、上皮珠：
(1)又称为马牙，是新生儿牙胚在牙板上形成后，牙胚脱离牙板生长为牙齿，而牙板破裂后的部分逐渐增生角质化并出现在牙床黏膜上形成的。
(2)一般不需要进行处理，随着新生儿的生长发育，会慢慢吸收或脱落。
四、牙槽骨突起：
1.可能是由于先天遗传所导致。
2.如果没有引起不适症状，可以不进行处理；但要是影响到了进食咀嚼等，则可以考虑进行牙槽骨修整术。
五、根尖周炎：牙龈处可能会出现白色脓包，咀嚼时会有疼痛不适等症状。需要通过检查口镜、X线等来进行确诊。在急性期需要进行开髓引流，并遵医嘱联合使用甲硝唑和头孢类等药物进行治疗，后期则需要进行根管治疗。
总之，当发现牙龈上有白色凸起时，应及时就诊，明确具体原因后采取相应的处理措施。