老年人心肌缺血可通过以下方式缓解：一般治疗，饮食上低脂、低盐，多吃蔬菜水果和含蛋白质食物，如蛋类、奶类，少吃含胆固醇食物，如动物内脏等，有糖尿病者控制主食和含糖食物，多吃粗粮；药物治疗，高血压患者服用硝苯地平控释片、琥珀酸美托洛尔缓释片等降压药，糖尿病患者积极采用西格列汀二甲双胍片、盐酸二甲双胍片等控糖；手术治疗，若上述治疗无效或出现心梗，及时进行冠状动脉旁路移植术等。此外，还可干预生活方式降血脂，平时要养成良好生活方式，适当进行户外活动提高自身抵抗力，不抽烟喝酒，定期复查。
一、一般治疗：
1.饮食方面，保持低脂、低盐的饮食原则很重要。这有助于减少血管内脂质沉积，降低心血管疾病的风险。
2.多食用蔬菜水果，因为它们富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对身体健康有益。
3.适量摄入蛋白质丰富的食物，比如蛋类和奶类，可为身体提供必要的营养。
4.控制含胆固醇食物的摄入，如动物内脏等，避免胆固醇过高对血管造成损害。
5.对于患有糖尿病的老人，要控制主食的量，减少含糖食物的摄取，多选择粗粮，以更好地控制血糖水平。
二、药物治疗：
1.高血压患者应合理使用降压药物，如硝苯地平控释片可有效控制血压，琥珀酸美托洛尔缓释片在降压的同时还能改善心脏功能。
2.糖尿病患者要积极进行药物控糖，西格列汀二甲双胍片、盐酸二甲双胍片等能帮助稳定血糖。
三、手术治疗：
当一般治疗和药物治疗效果不佳，或者发生心梗等严重情况时，冠状动脉旁路移植术等手术方式是必要的选择。通过手术可重建心脏的血液供应，改善心肌缺血状况。
总之，对于老年人心肌缺血的治疗需要综合考虑多种因素，采取合适的治疗方法，并注意生活中的各个方面，定期复查，以确保病情得到有效控制和改善。