急性胃肠炎的治疗药物需根据具体症状选择，一般来说，缓解腹泻可使用蒙脱石散等，通常服用后1~2小时可见效；缓解腹痛可使用颠茄片等，用药后半小时左右可能有效果。
止泻药物：
蒙脱石散：这是常用的止泻药，它能在肠道形成保护膜，吸附病原体和毒素。成人每次服用1袋（3克），儿童需按年龄减量服用。它安全性较高，一般服用后1~2小时就能看到止泻效果，但如果腹泻严重，可能需要配合其他治疗。黄连素片：具有一定的抑菌作用，对肠道细菌感染引起的急性胃肠炎导致的腹泻有帮助。成人一次服用0.1~0.3克，一天3次。一般服用后1~2天内腹泻情况会有所改善。
缓解腹痛药物：
颠茄片：能解除胃肠道平滑肌痉挛，从而缓解腹痛。成人一次服用1~2片，用药后半小时左右可能会感觉到腹痛有所减轻。但青光眼患者禁用，因为颠茄片会升高眼压，加重病情。山莨菪碱片：也可缓解胃肠道痉挛引起的疼痛，成人一次5~10毫克，一天3次。它可能会引起口干、面红等不良反应，一般在停药后可消失。
调节肠道菌群药物：
双歧杆菌四联活菌片：可以补充肠道有益菌，调节肠道菌群平衡。成人一次服用2~3片，一天3次。一般需要连续服用几天，大概2~3天后能看到肠道菌群调节的效果，有助于改善因急性胃肠炎导致的肠道功能紊乱情况。枯草杆菌二联活菌颗粒：适用于儿童急性胃肠炎调节肠道菌群。儿童一次1袋，一天1~2次。服用后一般3~5天能帮助肠道恢复正常的菌群环境，对腹泻、腹胀等症状有改善作用。
抗感染药物：
如果是细菌感染引起的急性胃肠炎，可能需要使用抗感染药物。比如诺氟沙星胶囊，成人一次0.1~0.2克，一天3~4次。但18岁以下青少年禁用，因为可能会影响骨骼发育。一般服用后1~2天内，感染相关症状可能会有所缓解，但必须在医生明确细菌感染指征后才能使用。