食物中毒后适合食用的食物包括白米饭、面包、煮熟的蔬菜等。具体如下：
一、白米饭：其比较容易消化，并且富含碳水化合物，能有效为人体提供能量。
二、面包：可选择全麦面包，因为它含有纤维以及其他一些有益的营养成分。
三、煮熟的蔬菜：适当食用经过消化处理的蔬菜，能够提供维生素和矿物质等。
此外，还可以选择温和的汤、清淡的鱼肉、鸡肉等食物。在食物中毒期间，一定要保持充足的水分摄取，这对于防止脱水非常重要。要是症状持续严重或者持续时间较长，就需要尽快去医院进行诊治。
总结：食物中毒后可食用白米饭等食物来补充营养和能量，同时要保证水分摄入，症状严重或持久需及时就医。