酒精过敏的症状表现多样，一般在接触酒精后数分钟到几小时内就可能出现反应。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 这是比较常见的表现，饮酒后脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，有的甚至会呈现大片潮红的状态。瘙痒： 皮肤会有瘙痒感，患者可能会不自觉地去搔抓皮肤，严重时可能会抓出抓痕。
呼吸道相关症状
鼻塞流涕： 部分酒精过敏者会出现类似感冒的呼吸道症状，如鼻塞、流清水样鼻涕等。咳嗽喘息： 严重时可能会出现咳嗽，甚至喘息，这是因为酒精过敏影响到呼吸道黏膜，导致气道反应性增高，出现喘息等类似哮喘发作的表现，但一般程度相对较轻。
消化道症状
恶心呕吐： 饮酒后可能会感觉恶心，接着出现呕吐症状，这是酒精刺激胃肠道引起的反应。腹痛腹泻： 有的酒精过敏者还会出现腹痛、腹泻的情况，肠道受到酒精刺激后蠕动加快，导致腹泻，同时可能伴有腹部疼痛不适。
全身性症状
头晕乏力： 会感觉头晕，身体乏力，精神状态不佳。心慌胸闷： 少数严重的酒精过敏者可能会出现心慌、胸闷的症状，这是因为过敏反应影响到心血管系统，导致心脏和胸部有不适感觉。如果出现严重的酒精过敏症状，如呼吸困难、意识模糊等，要立即就医进行急救处理。