低聚果糖是一种天然活性物质，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽，是一种具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收、调节血脂、免疫调节、抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。以下是关于低聚果糖在医疗和健康领域的应用：
1.改善肠道菌群：低聚果糖可以促进双歧杆菌等有益菌的生长，抑制有害菌的生长，从而改善肠道菌群失衡的状况。
2.调节血脂：低聚果糖可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到调节血脂的作用。
3.增强免疫力：低聚果糖可以增强巨噬细胞的吞噬能力，提高血清溶血素的含量，从而增强机体的免疫力。
4.抗龋齿：低聚果糖不能被口腔中的致龋齿链球菌利用，具有抗龋齿的作用。
5.促进钙吸收：低聚果糖可以促进钙的吸收，预防骨质疏松症。