手起皮可能由多种原因引起，比如皮肤干燥是常见因素之一，尤其在秋冬季节，很多人会出现手起皮现象，这时候可能每天有多次洗手等情况导致皮肤水分流失。
皮肤干燥引起
环境因素： 在干燥的环境中，比如冬季室内暖气开得足，空气湿度较低，就容易让手部皮肤缺水起皮。一般这种情况可以通过涂抹护手霜来缓解，每天可能需要涂抹2 - 3次护手霜。频繁洗手： 经常洗手，尤其是用了碱性较强的洗手液后，会破坏手部皮肤的油脂层，从而导致起皮。比如医护人员、厨师等人群，每天洗手次数多，手起皮的概率相对较高。
接触刺激性物质
化学物质接触： 接触洗洁精、洗衣粉、汽油等化学物质时，这些物质会刺激手部皮肤，引起起皮。像家庭主妇经常接触洗洁精洗碗，就容易出现手部起皮情况。如果必须接触这类物质，最好戴橡胶手套，每次接触后要及时用清水冲洗并涂抹护手霜。植物刺激： 接触某些植物，比如仙人掌等，其汁液可能会刺激手部皮肤导致起皮。如果不小心接触了，要立即用大量清水冲洗接触部位。
皮肤疾病导致
手癣： 由真菌感染引起，除了手起皮外，还可能伴有瘙痒、水疱等症状。手癣具有传染性，需要就医治疗，医生可能会开具抗真菌药物，如酮康唑乳膏等，但使用时要按照医生指导。一般需要连续使用几周时间来彻底杀灭真菌。湿疹： 手部湿疹也会出现起皮现象，同时可能有红斑、瘙痒等表现。湿疹的发病原因较复杂，可能与过敏、遗传等因素有关。患者要避免接触过敏原，如某些金属饰品等，症状严重时需在医生指导下使用糖皮质激素药膏等治疗。