便秘主要体现为排便频率降低且粪便干结，其形成与不良排便习惯、不良饮食习惯有密切关联，老人若出现严重便秘可通过调整生活习惯、调整饮食、药物治疗等途径予以改善。
一、调整生活习惯：老人严重便秘需对生活习惯进行调整。平时要大量饮水，因为通过充足的水分摄入，能够让大便保持润滑状态，避免大便在肠道内由于水分缺乏而变得干燥，这样就能有效改善老人的严重便秘情况。
二、调整饮食：老人严重便秘要对饮食习惯加以调整。在饮食上应减少高蛋白食物的摄取，像鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋等，而应以粗纤维含量丰富的食物为主，例如红薯、芹菜、西兰花、西红柿等，粗纤维能够推动胃肠道蠕动，助力大便排出体外。
三、药物治疗：倘若老人严重便秘通过上述方法无法得到缓解，那么就需要在医生指导下进行口服药物治疗，比如乳果糖、山梨醇等，同时也可以使用开塞露，开塞露主要起到软化大便的作用，能够帮助粪便顺利排出。
总结概况提示：老人严重便秘可从生活习惯、饮食、药物治疗等方面着手改善，要重视水分摄入、饮食结构调整，必要时合理使用药物。