牙龈一碰就出血还口臭可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和治疗方法：
1.牙龈炎或牙周炎：这是最常见的原因之一。细菌在牙齿周围积聚，导致牙龈发炎和出血。治疗方法包括：
口腔卫生：保持良好的口腔卫生，每天刷牙两次，使用牙线和漱口水。
洁牙：定期洗牙可以去除牙结石和牙菌斑。
局部用药：医生可能会开一些口腔抗菌药物或局部消炎药。
2.维生素缺乏：维生素C和维生素K缺乏可能导致牙龈出血。补充富含这些维生素的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、动物肝脏等。
3.血液疾病：某些血液疾病，如血小板减少症、白血病等，也可能导致牙龈出血。需要进行血液检查以排除这些疾病。
4.药物副作用：某些药物可能会导致牙龈出血，如抗凝血药物、非甾体抗炎药等。如果怀疑是药物引起的，应咨询医生是否需要调整药物。
5.其他原因：如口腔创伤、牙结石过多、糖尿病等也可能导致牙龈出血和口臭。
除了治疗病因外，还可以采取以下措施来缓解症状：
1.饮食调整：避免辛辣、刺激性食物，多吃新鲜水果和蔬菜。
2.定期口腔检查：定期洗牙和检查口腔，及时发现和处理口腔问题。
3.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加重口腔问题。
如果牙龈出血和口臭问题持续存在或加重，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，并根据具体情况制定个性化的治疗方案。