维生素B缺乏症的表现主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：维生素B2缺乏时，会出现口角炎、唇炎、舌炎等症状，表现为口角湿白、唇裂、舌乳头萎缩等。维生素B3缺乏时，会出现癞皮病，表现为皮炎、腹泻和痴呆等。
2.神经系统症状：维生素B1缺乏时，会出现脚气病，表现为神经炎、脚气、肌肉萎缩等。维生素B12缺乏时，会出现神经系统症状，表现为记忆力下降、抑郁、幻觉等。
3.消化系统症状：维生素B6缺乏时，会出现呕吐、腹泻等症状。维生素B9缺乏时，会出现食欲不振、消化不良等症状。
4.其他症状：维生素B缺乏还可能导致贫血、免疫力下降、心血管疾病等。
需要注意的是，维生素B缺乏症的症状并不具有特异性，很多其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，多摄入富含维生素B的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类、乳制品、豆类、谷类等，以预防维生素B缺乏症的发生。