秋季养胃食谱如下：
1.山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
2.沙参麦冬老鸭汤：北沙参、麦冬各30克，老鸭1只(去毛及内脏)，一同放入瓦锅内，加清水适量煮汤，用食盐少许调味，饮汤食鸭肉。有养阴润肺、益胃生津、清热化痰之功。
3.石斛养胃茶：将鲜铁皮石斛12克、麦冬10克、绿茶叶5克洗净，一并放入茶杯内，用开水冲泡，每日一剂，代茶频饮。具有养阴清热、益胃生津的功效。